这个夏天，即使你没看过，也一定听说过风靡全网的电视剧《扫黑风暴》，好客君冲在追剧一线的时候发现，在第一集的剧情中竟然有cue到胶东美食——鲅鱼饺子！！

△//《扫黑风暴》剧情截图

那么地道的鲅鱼饺子，到底什么样？究竟多好吃？

©水易

鲅鱼饺子

饺子中的战斗饺

在山东半岛，一条鲅鱼的终极荣耀，是各位女婿送给老丈人的“鲅鱼礼”。

对于青岛的女婿来说，携妻带子，把最大个儿的鲅鱼带给岳父，乡亲父老把这事儿传到周边，可是最有面儿的事儿。

从日常到节日，胶东人离不开鲅鱼，更离不开饺子。北方人离不开的饺子和胶东人最爱的鲅鱼强强组合，产生了最“王炸”的美食——鲅鱼饺子。

就这样，没有一只鲅鱼能够活着游出山东，最终，它们困在了饺子里。

©小兰子滴厨房

鲅鱼饺子，与传统的饺子完全不同，一个便有成年人的巴掌大小，热搜体质使它频繁出圈，网友亲切地称它为“仅凭一己之力就喂饱了半个山东的战斗饺”~

它的美味离不开从调面到调馅再到下锅，每道工序包含着耐心与技巧。

©啊驰阿驰

鲜美的鱼肉搭配清香的韭菜剁成馅儿，与憨厚淳朴的面皮相交织，吃过之后唇齿留香~这便是地道的胶东味道。

当听一个山东人说“一顿只能吃一个饺子”，可能并不是因为小鸟胃，毕竟他吃的是鲅鱼饺子......

除了鲅鱼饺子，“无奇不有”的山东还有很多又大又好吃的美食，跟着好客君一起来涨涨姿势吧~

王哥庄大馒头

平平无奇的碳水之王

王哥庄大馒头，又称“碳水之王”，妥妥的碳水界天花板。一般人看一眼就饱了，人在山东，哪有挨饿这一说？

单手开易拉罐算什么，能单手拿王哥庄大馒头那才是永远滴神！

王哥庄大馒头不仅是山东主食圈的杠把子，还是明星最爱的“拍照神器”，快来get女明星同款小脸秘籍吧~

©舒淇

小时不识月，呼作白玉盘。小时不识王哥庄大馒头，好客君还以为是个裸色的大枕头。用它做枕头，也不是不可以，起码再也不用害怕半夜饿醒了~

©黄渤

有了明星的义务代言，王哥庄大馒头迅速火出圈，其实，它的特点除了大，还非常好吃！

王哥庄大馒头采用传统的制作工艺，用木柴烧火，纯手工揉面，用泉水和面，一顿操作下来，好吃又劲道。

锅盖一打开，馒头香甜的气味扑鼻而来，白洁如玉的大馒头冒着腾腾热气，纯粹的麦香冲破面皮直击心灵深处，充满元气的自然之味让人口中生津。

真应了黄渤的那句话：大不是关键，好吃才是精髓！

胶东花饽饽

面食界的硬核美学

在山东有一种均价百元的馒头，它在面食的基础上加入了艺术元素，造型独特，堪称面食界的硬核美学，拥有如此高评价的馒头就是胶东花饽饽！

©璇妹璇妹

胶东花饽饽已经有三百多年的历史了，如今已被列入非物质文化遗产，这样的馒头不仅手感口感俱佳，在造型上也绝对属于艺术创作了！

©萌小鱼

看着如此美艳的花饽饽，好客君不禁疑惑，这真的是面粉的产物吗？感觉用艺术品来形容会更加贴切吧，再来几张美图给大家欣赏一下~

©五月的赵老师

©九九宝的母婴好物分享

随着技艺的不断精湛，应用于不同场合的花饽饽应运而生，上面几种都是作为婚礼摆台的花饽饽，颜色和造型都非常喜庆，也十分应景。

你以为这就够了吗？看看宝宝百日宴用的花饽饽，那才是真的硬核！

©向日葵的小太阳

好客君一直都知道山东的馒头很大，但是没想到大的这么“离谱”，当地孩子过百天的时候，用来庆祝的花饽饽比孩子都大......

由于体积大小类似，创作手艺又过于精湛，乍一看，还以为中间的小朋友也是馒头捏出来的。

©左左的新宠

民间艺术总是倡导精益求精，劳动人民用他们的智慧把普通的面粉创造出各种独一无二的造型，或精致，或华丽......

©夕焰童

在人生中重要的时刻里，不同造型的花饽饽凝聚着他们对家人最美好的期待和祝愿，朴实无华却又令人感动。

章丘大葱

比姚明高，比初恋甜

山东是一个神奇的地方，不仅当地人长得高大，就连食物也是蹿着个儿往上长。

章丘大葱之高早就名扬千里，“连棵葱都不如”是每一个山东大汉的软肋。

在出产大大大大葱的章丘，每年的11月份都会举办一届“中国·章丘大葱文化旅游节”。

听起来，像是又一场散发土味的迷惑行为，但是，这场文化活动，有一个环节，总会受到万众瞩目，且自带热搜体质--章丘大葱种植状元评选，说白了，就是比谁家种的大葱最高。

去年11月份，济南市章丘区绣惠街道王金村葱农苗老师种出的大葱，以2.532米的大高个儿打破了吉尼斯世界纪录，喊一声“葱王”不过分吧。

比姚明高，比初恋甜的章丘大葱可不是盖的，突然理解那些害怕自己的小孩在葱林里迷路的家长了......

看了这么多，最后，好客君想说，好客山东，欢迎您~

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