太子参茯苓陈皮排骨汤

材料：

      猪排骨300克，太子参30克，茯苓15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

      （1）猪排骨斩段，焯水洗净备用。

      （2）锅内加入适量清水，加入所有材料，大火烧开后改小火煲1.5小时，调味即可。

专家点评：

      不知道大家放假的时候，睡久了有没有这样的一种感觉：腰酸背痛，睡了很久但精神仍然不是很好。这是因为久卧伤气，损了气机，气虚精神就不好了。所以能睡到自然醒，虽然是很多人所盼望的，但是却不能天天都躺在床上太长时间。特别是醒了还在床上玩游戏，看手机而不起来，这样不仅伤气，还耗伤肝血。

      睡好了就起床，伸展一下身体，顺应春天舒展、升发自身的气机，精神也会变好。饮食上还可以尝试一下这个汤水。太子参补气，而且非常平和，儿童食用也没有问题，所以太子参又名孩儿参、童参。其益脾气、养胃阴，适合脾虚胃阴不足而又不受峻补的人士食用。搭配利水渗湿而不伤正气，还有健脾之效的茯苓，特别适合长期胃纳不佳、周身困倦、精神不振、舌苔厚等脾虚湿困的人群饮用。另加陈皮一瓣，加强健脾理气化湿的功效，也能增加汤本身的香味。这个假期养好我们的精神，才能真正和朋友、家人欢度春节哦！