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美食淄博
3101890 爱美食 一拨就灵
关注美食淄博，尽享淄博美食! 淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约 首播：每天18:50 重播：当日22:20 次日05:30 08:00 12:00
天热了，很多人容易胃口不好， 饮食方面也更喜欢清清爽爽的凉菜， 今天卢强和大家分享一道 冰镇清爽凤尾芹 首先选好西芹改刀 现在调一个汁， 凤尾芹改刀
改凤尾刀法，首先去掉头，
片薄片不能改断，改上三刀
再从中间一刀一刀的划。
改好刀的西芹浸泡两个小时，
有冰块的话用冰块浸泡二十分钟，
装盘的凤尾芹再进行调味即可。
先准备一点蒜泥，
加点盐， 白糖，加白醋，
加点香油，把所有的调料调拌均匀，
料很清淡很爽口， 酸甜适度。
很像凤凰的尾巴很方便入味，
这道菜的特点是清淡爽口
开胃，特别适合老年人吃。
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