提倡文明用餐拒绝舌尖上的浪费，淄博的餐饮行业都在积极响应认真落实，英豪东方明珠大酒店从自身做起，从前台到后厨都在积极行动。

       进店就能看到明显的标示，提醒大家合理点餐。在后厨也同样贴有标示，让做菜的厨师做到心中有数，理性配餐。食客用餐结束后，相关的巡台管理也不松懈，对于改进菜品，合理定量很有帮助。作为餐厅的后厨，每天都会产生大量的食材边角料，如何做到物尽其用，减少浪费也很重要。

        对于厨房部的食材厨师也能积极参与到活动中去，一些下脚料二次利用，可以腌制一些小咸菜，做一些积极的工作更能让大家了解一粥一饭来之不易的理念。以厨房大葱为例，整棵大葱大厨做菜主要用的是葱白，新鲜的葱叶部分先前都被丢弃，现在葱叶被厨师们认真改刀成葱丝，制作葱油或者当做盘式饰实现了二次利用。

       合理点餐， 杜绝浪费，减少餐厨垃圾，做到物尽其用，拒绝餐桌浪费，英豪东方明珠在行动。