披萨是很多孩子和年轻人喜欢的美食，

不但口味丰富，食材搭配也很多样，

披萨的种类有很多，

现在比较受欢迎的就是意式披萨，

今天为大家推荐的小店专门做披萨，

制作工艺讲究，味道也不错。

大黄鸭手工意式披萨

小店在世纪路人民路路口
往北走100米

经营了六七年，
披萨是百分百纯手工意式披萨
店里面积不是很大，有五六张桌，
可以在店里吃，主要以外卖为主，
披萨口味有很多种，
适合各个年龄段选用。

小朋友喜欢的口味有
热带鲜果， 乐活香肠，
年轻人喜欢的火辣鸡，
还有芝心田园，黑椒牛肉这几款，
老年人比较喜欢的
培根土豆， 凤梨虾仁都非常热销。

店里的披萨热销

主要得宜于选材的讲究，

还有制作工艺的不同，

首先披萨的饼底就有很大的不同。
面团经过48小时的低温发酵，

再加上蜂蜜的助力，呈现出丰富的蜂窝，

这样的饼底口感更加松软，

面香味儿也更加浓郁。

披萨饼底制作要求整体厚薄均匀，

密集的小孔也更利于排气，

饼边要小一些，饼底做好后

就可以根据不同的口味添加食材了。

烤制披萨的烤箱也有所不同，

用的不是常见的封闭式烤箱，

而是开放式的链条烤箱。
链条式的烤箱升温慢一些，

披萨还有一个适应再饧制的过程，

这样烤出来的披萨

外皮酥脆内里松软，色泽也比较饱满。

手工披萨有8寸10寸13寸
还有10寸夹心
店里还有一些小吃
可以搭配披萨食用
比如鸡米花，爱尔良烤翅，
凤尾虾， 薯条，
菠萝圈， 还有笑脸薯。

披萨价格比较实惠
8寸培根土豆35元
10寸培根土豆56元
13寸培根土豆73元
8寸热带鲜果35元

10寸56元，10寸夹心76元
13寸73元

《美食淄博》的观众朋友

还有专属优惠！

10寸黄金夹心的热带鲜果披萨
原价76元， 活动价39元！
时间截止到10月31日之前！

欢迎大家来品尝大黄鸭意式披萨！

地址：张店区世纪路与人民路路口北100米

电话15244161006