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美食淄博
3101890 爱美食 一拨就灵
关注美食淄博，尽享淄博美食! 淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约 首播：每天18:50 重播：当日22:20 次日05:25 08:05 12:00
今天的大厨露一手 所需的食材有三五个西红柿， 两枚鸡蛋，适量蒜末，盐和水淀粉。 先把西红柿改刀成小块， 然后就要到关键步骤了。 需要喝多少汤就加多少水， 西红柿经过破壁 营养能得到保留， 不易消化的部分也不用担心。 想要颜色更好看一些， 也可以适当加入一些番茄酱调色。 加入西红柿汁烧开后加入盐调味， 用水淀粉勾芡放入打好的蛋液， 切记边搅拌边下入蛋液， 以免结成大块影响口感， 成熟后出锅装盘， 根据个人喜好 加入香菜末和香油即可。
来到了位于新村路的馨膳坊
厨师常传珍今天带来
原汁西红柿鸡蛋汤
西红柿块放到破壁机里面，
保持住原汁原味。
接下来蒜末爆锅
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