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美食淄博·鸡蛋是发物吗?发物是什么?生活中常见的发物你知道吗?
来源: 2021-03-03 15:20:35 字号:- 18 +

鸡蛋因其有非常高的营养价值,又可以有多种烹饪方法,兼具美味与营养,深受我们欢迎。过去生活条件差,人民大多穷苦,鸡蛋可能是寻常家里可以拿得出来最珍贵的补品了,一般在女人生了孩子做月子期间,或者家里有人生了病的,才舍得多煮几个给病弱的人滋补身体。而现代人生病,家里上了年纪的老人可能也会习惯性地多煮几个鸡蛋给病人吃,却被告知鸡蛋是发物,不能吃?

那么鸡蛋到底是不是发物呢?在讨论鸡蛋是不是发物之前,首先大家要先了解什么是发物。其实发物这个概念是一个民间的概念,并不是专业的概念。我们所说的发物,指的就是那些吃了会加重身体不适合容易诱发旧疾的食物。不过,大家要了解,发物并不是一个死概念,什么意思呢?就是发物并不特指哪一种食物,因为同一种食物对于你来说可能是发物,但是对于他人来说可能就不是发物。判断一种食物是否是发物,要根据个人差异,季节气候,以及身体所出的问题等各种因素来判断。

说完发物的概念,鸡蛋是不是发物这个问题的答案也就呼之欲出了。若你吃鸡蛋之后并不会出现过敏等异常反应,那么鸡蛋对你来说并不是发物,可以吃。若你吃鸡蛋之后会出现过敏等异常反应,或者是会加重身体的一些问题,比如你本身血脂高,吃完鸡蛋之后,血脂升得更高了,那么鸡蛋对你来说就是发物。

对于每个人来说,某种食物是不是发物,需要具体判断。但是根据上千年来,我们国人的经验总结,发现以下几种食物,当身体出现问题的时候吃,容易加重身体不适,这些食物对于大部分人来说,都属于发物,所以大家在吃的时候要慎重一些。

常见的一些“发物”有哪些呢?生活中有不少人特别喜欢吃油炸食品,炸鸡和炸串等油炸的食物俘获了很多吃货们的心,但是大家要注意,油炸食品是比较常见的发物。食物在油炸的过程中,营养会流失大半,但是热量却会增加,并且吃了之后会加重肠胃的负担,当你身体不舒服的时候吃油炸食品,可能会出现腹泻等情况,容易加重身体不适,影响身体恢复。所以身体不舒服的时候,要少吃油炸食品。

钠元素含量高的食物,属于“发物”,钠元素含量高的食物,通俗的说也就是含盐量高的食物,比如火锅、烧烤、蜜饯、腌肉、咸菜等等,这些食物的含钠量比较高,吃了对血管不利,还容易诱发一些问题。对于本身有心脑血管问题的人俩说,钠高的食物是妥妥的发物,一定要少吃。

还有就是辛辣的食物,辛辣的食物是很多人比较喜欢吃的,因为吃起来会比较爽,很多人吃东西是无辣不欢。但是辛辣的食物,它有一定的刺激性,吃了之后容易使得身体的血液流通加重,对身体的刺激性不小。当身体出现不适时,不要吃辛辣的食物,连葱姜蒜这种带有辣味的调味料都应该少吃。

生病的时候,我们的饮食一般多以清淡为主,各种药物注意事项里面也会写明需要忌辛辣生冷,其实就是在以另外一种形式告诉我们这些属于“发物”了。“发物”对于生病的人来说可能是不好的,但是这并不能抹杀它本来该有的价值,需要我们正确看待。

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