您的位置: 首页 > 齐点淄博 > 淄博广电 > 电视 > 直播

美食淄博 · 手工月饼·4种口味包邮到家
中华宽带网 2021-08-30 13:54:18 字号:- +

美食淄博

3101890 爱美食 一拨就灵



关注美食淄博,尽享淄博美食!

淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约

首播:每天18:50

重播:当日22:20 次日05:25 09:00 12:20



图片



图片

传统手工月饼礼盒

两提4斤(24个)

外加一盒老蛋糕只要88元

扫码下单即可送货到家!


图片


      中秋节就要到了,必备美食月饼也该安排上了,现在市面上的月饼种类、馅料种类也是越来越多,不过传统味道依然是很多人过节必尝的。今天就为大家找到一家制作传统月饼的厂家,他家现在还保留着手工制作,外皮薄且酥,馅料足且香,咬一口都是小时候的味道。


图片

图片

图片


      王大明白特意来到禾麦食品有限公司,领着大家去制作车间看看手工月饼是怎么制作的,禾麦传统手工月饼的饼皮,采用的是大包酥的手法,面团包裹住油酥,擀成面皮,从中间开酥,向四周卷成长条,然后再切成小剂子,能看到截面的分层非常丰富,这也是禾麦月饼外皮薄且酥的原因,另外月饼的馅料也都是手工炒制而成的。

图片

图片

图片

图片


      月饼主要是有四种馅,有五仁、黑芝麻、还有椒盐和板栗的,今天做的主要是五仁的,花生、黑芝麻、白芝麻、杏仁、核桃都有,用花生油炒,一个月饼里放馅料48克,饼皮是32克,一个月饼基本在80克左右。用饼皮均匀的包裹住馅料后,扎上排气孔就可以烤制了。


图片

图片

图片


      经过大约15分钟的烤制,外皮金黄起酥,个头饱满可爱的手工月饼就出炉了。月饼表面清晰的分层,轻薄酥软,掰开后馅料看得也是实实在在。传统手工月饼咬一口满满都是小时候的香甜味道。说到小时候的味道,不知道大家还记得这个款蛋糕,这个就是很多人熟悉的老蛋糕,主料就是新鲜的鸡蛋。


图片

图片

图片


      老蛋糕除了鸡蛋还放白糖和面粉,蛋液混合打好以后通过管道直接出模,然后直接烤制,一炉能出480个,一天能有150到200炉,外面有点酥,里面口感很软糯,小时候的味道。


图片


      传统手工月饼礼盒一提是2斤装(12个),两提是4斤(24个),外加一盒老蛋糕只要88元,88元就可以买到两提4斤,四个口味的传统手工月饼加一盒老蛋糕,味道好又是礼盒装,你还等什么呢?拨打热线电话3101890订购吧!


图片


扫码下单更便捷!


图片


编辑:
分享至:

扫码下载

齐点淄博APP

扫码关注

齐点淄博微信公众号

扫码关注

齐点淄博抖音号

扫码关注

齐点淄博快手号

淄博市广播电视台主办

举报邮箱:ztzbs@163.com

违法和不良信息举报电话:0533-6212015

鲁公网安备 37030302000020号

互联网新闻信息服务许可证37120180008号 鲁ICP备09054657号 信息网络传播视听节目许可证115320121号