亲手制作美食的乐趣，幽幽谷美食课堂

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亲手制作美食的乐趣，幽幽谷美食课堂

中华宽带网 2021-10-12 15:26:32 字号：- +

如果您想和家人来一场近郊游，您会选哪里呢？在博山区池上镇的中郝峪村有一个很特别的地方，在青山绿水之间体验亲自动手做美食，绿色健康的食材，传统匠心的工艺，给您带来不一样的体验。

经历了近两个小时的车程我们到达了博山区池上镇中郝峪村，这里是有着中国乡村旅游模范村、全国乡村旅游重点村等荣誉称号的幽幽谷，今天我们的旅行好玩、好吃又好看。这里主要是有研学的体验，也是为大多数的孩子做准备的，八大美食是需要自己亲手做。

博山水饺是山东省传统名吃之一，从揉面开始就很讲究，面要揉的筋道，软硬适中，再擀成一张又大又薄的饼皮，接下来就是切饺子皮了，博山饺子采用梯形面皮，这是饺子为最终呈现的基础。饺子馅料必须考究，最受欢迎的自然是这韭菜猪肉的。一切准备就绪，照手一捏，宛若元宝，一个完整的博山饺子就完成了。这样的元宝形状也更加赋予了饺子深刻的意义，也是离家在外的人对家乡的一种惦念。

包包这博山的水饺，然后吃一吃自己的劳动成果，这个只是今天体验的第一步，一共有八大美食，比如说做豆腐箱子、煎饼、豆腐，现在来到这家马大娘豆腐坊很有农家的气息，亲自体验做豆腐的过程，这个还真不是随便一个旅游景点能提供的。劳动之后，还能品尝劳动成果，马大娘还给提供了几样调料，与豆腐融合在一起该是怎样的美味呢？

豆腐好吃，你可知道它始于汉淮南王刘安，至今，人们对这个历史悠久营养丰富的食材钟爱有加。经过反复研磨，筛选，搅拌，去除杂质，再经过点浆，压制，一块鲜嫩美味的豆腐就完成了。这样的体验过程一定能让您充满好奇又收获满满。

饱了水饺，压了豆腐，接下来去老梁家去做煎饼，煎饼，中华民族最早的方便食品，距今已经有数千年的历史，因其独特的制作工艺，科学的营养配方被大众所喜爱，，煎饼卷大葱构成了鲁山山区人们特有的饮食文化，作为煎饼的发源地，鲁山广大农村至今依然保持这户户支鏊子，家家摊煎饼的习俗，别看别人摊煎饼挺容易的，这可是个技术活。

看看人家这煎饼，又圆又大，薄如纸，看着就觉得香。再看看这个，虽然卖相差了点，但是味道还是可以的，带着粮食的香甜，空口吃也是美味。

丰迪先是学习了博山传统饺子的制作，又体验了传统的制豆腐的工艺，现在连摊煎饼都学会了，在这青山绿水之间既饱了口福又涨了技能，这一趟可是没白来，如果您也想体验一下，就到博山池上镇的中郝峪幽幽谷来吧。

地址：山东省淄博市

博山区池上镇中郝峪村

电话：05334888188

编辑：

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