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荠菜贝丁，鲜美加分
中华宽带网
2023-02-20 14:56:08
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春天想要吃到春天的味道，荠菜是首选，荠菜和海鲜结合在一起会让我们的菜品鲜上加鲜，今天来自海悦瑞景酒店的白案厨师燕淑花燕大厨将为我们带来荠菜贝丁海鲜盒的制作。一起来看一下。
面粉分成两份，一份用100度开水和面，一份用凉水和面。
贝丁用料酒和食盐腌制一下，荠菜洗净焯水，剁成岁末，鸡蛋炒熟后切碎备用，把木耳，荠菜，鸡蛋放上食盐，鸡精，胡椒调匀。一个面皮里面放入一个贝丁和荠菜馅料。
蘸上蛋清芝麻整形后，放入平底锅，小火煎制金黄出锅。
春天的味道，荠菜贝丁海鲜盒你也来试一试。
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