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与会人员实地观摩了淄博高新区市场监督管理局“互联网+现场隐患排查”模式，他们充分利用互联网在数据采集、图像传输、处理、储存方面的优势，通过信息化监管平台软件系统，建立市场主体信息库，开展远程可视化监管，通过食品安全信息化监管平台，可以对辖区内3000余家在册登记的餐饮企业进行实时的监管。
高新区市场监管局食品监管科负责人 李强业
“通过食品安全信息化的监管，我们消除了监管的盲区，摸清了辖区内监管的底数，实现了精准的监管，也提高和解决了食品安全的基础状况。”
同时，与会人员还观摩了桓台县东岳国际社区食品安全网格化管理、桓台县食品安全监管“3+2”立体化监管模式等方面的亮点工作。张店区、桓台县、高青县、淄博高新区食安办的负责同志分别交流了工作情况，市食安办相关负责人对下一步工作进行了安排部署。
市市场监督管理局食品安全协调科科长 刘军
“我们全面推行1+N+X立体化的监管模式，通过全面推行食品安全这个网格化管理，我们充分发挥我们目前社区网格员的信息上报、隐患排查、问题处置等作用，延伸了我们的一个食品安全监管的触角，同时呢，实现了我们的一个食品安全监管的一个全覆盖。”
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