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01 过量红肉
红肉包括常吃的猪、牛、羊肉
摄入过多红肉
会促进身体炎症反应的发生
还会增加患2型糖尿病、结直肠癌
以及肥胖的风险
02 加工肉类
加工肉类
比如烟熏肉、腊肠、火腿、培根等
在加工生产过程中
会产生包括N-亚硝基化合物
多环芳烃类、杂环胺类在内的大量有害物质
过量食用会提高人体的氧化应激水平
产生炎症反应
03 高糖食物
高糖食物
可通过扰乱肠道菌群环境
诱发慢性炎症
比如精细的主食
以及含糖量较高的饮料、面包、蛋糕等
04 高反式脂肪酸食物
经常摄入含有反式脂肪酸的食物
也会促进炎症的发生
比如含起酥油的面包
含植脂末的奶茶
含代可可脂的巧克力
含人造奶油的蛋糕等
05 油炸食物
研究发现
油炸食物摄入减少
体内炎症标志物也会减少
很多油炸食物需要反复煎炸过油
含大量饱和脂肪酸
此外，高温油炸过程
还会生成反式脂肪酸
来源：央视一综合《生活圈》、央视新闻客户端
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淄博市广播电视台：梁艺制作
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