糖分是人体获取能量的主要来源之一，尤其在剧烈运动或长时间脑力劳动后，适量摄入糖分可以迅速恢复体力。

糖分的摄入能够刺激大脑释放多巴胺，这种神经递质与愉悦感相关，有助于提升情绪、减轻压力。

糖分是构成人体多种生物活性物质的基础原料，如糖蛋白、糖脂等，这些物质在维持细胞结构、免疫功能及神经系统正常运作中发挥重要作用。

适量的糖分可以刺激胃酸分泌，促进食物的消化和吸收，同时也有助于钙质的吸收，对骨骼健康有一定益处。

过量摄入糖分会导致肥胖、胰岛素抵抗和2型糖尿病。

首先，糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主要分为两种类型：1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病通常是由于胰岛素分泌不足引起的，而2型糖尿病则主要是由于胰岛素抵抗导致的。胰岛素是一种调节血糖水平的激素，当身体无法有效利用胰岛素时，血糖水平就会升高。而胰岛素抵抗是指身体细胞对胰岛素的反应减弱，导致胰岛素无法有效地降低血糖水平。长期的高糖饮食会使血糖长期处于高位，身体需要分泌更多的胰岛素来维持血糖稳定。随着时间的推移，胰腺可能会因过度工作而功能减退，最终可能导致胰岛素抵抗。

其次，胰岛素还会促进脂肪的合成和储存。长期过量摄入糖分会过度刺激胰岛素分泌，导致脂肪堆积，从而引发肥胖。

糖摄入过多与心血管疾病风险显著相关，可能导致血脂异常（如甘油三酯升高）和脂肪肝，进而增加心脏病和中风的风险。

糖分是龋齿的主要诱因。糖分是口腔细菌的“美食”，口腔中的细菌分解糖后会产生酸，腐蚀牙齿。

过量糖分摄入还可能与早衰、长痘、不育等健康问题有关。

如白砂糖、红糖、玉米糖浆、果葡糖浆等，常见于饮料、糖果、烘焙食品和加工食品中。营养价值低，容易被消化吸收，导致血糖快速上升。添加糖的摄入应严格控制，世界卫生组织和中国营养学会建议，成人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

存在于水果、蔬菜、牛奶和天然蜂蜜中。通常与纤维、蛋白质等其他营养素共同存在，吸收速度较慢，对血糖的影响较小。

学会阅读食品标签，避免高糖食品，尤其是添加糖含量较高的产品。

尽量选择天然食材，减少加工食品和饮料的摄入。

增加膳食纤维摄入，选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、蔬菜和水果。

运动可以提高胰岛素敏感性，促进血糖代谢，帮助控制体重。