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米皮糠能护心、抗癌？真相来了！
中华宽带网
2026-01-16 11:02:58
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流言分析 这种说法严重夸大。 米糠的确含有丰富的不饱和脂肪酸，但米糠中的脂肪酸（主要是亚油酸）只是可以间接地为身体提供合成前列腺素所需的原料，转化成前列腺素的效率很低。 而且，前列腺素的种类很多，不是所有前列腺素都有抗癌作用，有些甚至促进炎症或肿瘤进展。米糠油是一种健康的油脂，但并没抗癌的神奇作用。
最近网上有说法称：“米皮糠中的脂肪含量很丰富，主要是不饱和脂肪酸，比如油酸和亚油酸。这些不饱和脂肪酸在体内可以转化为具有抗癌作用的前列腺素，从而起到防癌抗癌的作用。”有些地方甚至还推出了含有米皮糠的“保健品”。
来源：人民网科普
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编辑制作：梁艺
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