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交通100《国学小书童》——南京板鸭到底有多好吃？
中华宽带网
2022-11-07 08:19:00
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学生糖豆这厢有礼了！
这里是交通100《国学小书童》。
每天，
糖豆与您探讨国学小知识，
陶冶性情，畅聊人生。
南京板鸭俗称“琵琶鸭”，
用盐卤腌制风干而成，
肉质细嫩紧密，
像一块板，
所以叫做板鸭。
南京板鸭的制作技术
已经有600多年的历史……
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