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中风、痴呆都因缺它
补它比补钙更重要！
它就是叶酸！ 许多中老年人知道补钙重要，却不知补叶酸其实更重要。据统计：每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的人也正是脑中风的高发和高危人群！中老年人若能在日常生活中每天补充叶酸，对于多种疾病都有明显的预防和治疗作用。怎么补？补多少？往下看↓↓↓
警惕！ 老年人缺乏叶酸危害大 （图片来源：视觉中国） 人体缺少叶酸摄入，会引起贫血；容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显症状，但要是高血压和同型半胱氨酸升高二者同时存在时，脑卒中发生风险增至近12倍。
老年人补叶酸有啥好处？ 一旦高半胱氨酸增高，就很容易导致血管的破裂脑中风，脑中风又是中老年最为常见也是最危险的一种疾病，而叶酸就具有降低高半胱氨酸的功效，在叶酸和维生素B12的辅助下高半胱氨酸可代谢为其他氨基酸，从而保护血管健康。 对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。 （图片来源：视觉中国） 因叶酸还可以软化血管，具有预防高血压和保护心血管的作用。 一旦缺乏叶酸，人体抵抗力将减弱，会出现精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还会腹泻、恶性贫血，老年人常出现嗜睡或精神错乱的现象。 叶酸是天然抗癌维生素，可以增强机体的抵抗力，预防癌症的发生，尤其是宫颈癌和肠道癌等。血清叶酸水平低，可以造成DNA的损伤，导致癌症的发生。 叶酸被称为“造血维生素”，叶酸缺乏时，会造成贫血，白细胞数量减少，人体免疫力降低。
降低脑中风风险 预防老年痴呆
预防高血压
助眠、提高记忆力
降低患癌风险
可辅助治疗贫血
每天 补充多少叶酸才合适？ 通常每天从食物中获取约300微克的叶酸，就能起到有效的预防作用，而对于老年人来说需要额外补充200微克。虽然叶酸对人体的健康非常重要，但如果过量摄取的话同样会导致增加肿瘤患病风险。
老年人 如何补充叶酸？ 研究显示，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约 12%；男性中风风险下降 15%；女性中风风险下降 8%。这是因为鸡蛋叶酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，老年人每天吃一个鸡蛋，是个不错的选择。 （图片来源：视觉中国） 其他食物中叶酸含量较高的有： 蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果 猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 谷物类 全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 豆类、坚果类 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
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