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慢病老人如何吃
中华宽带网 2021-03-12 10:11:49 字号:- +

肾不好:少吃粗粮杂豆

      玉米面、荞麦、燕麦等粗杂粮由于体积大、饱腹感强,可以帮助控制血糖、血压和血脂,但不建议只吃粗粮,以免造成腹胀、腹泻等不适。此外,粗粮和杂豆的蛋白质的生物学效价略低,且嘌呤含量略高,因此,慢性肾脏功能损伤或伴有高尿酸血症者,应少吃粗粮杂豆,避免加重肾脏损害和升高尿酸水平。


心血管病:更宜吃“白肉”

      出于对心血管系统健康及易于咀嚼等因素的考虑,老年人首选的肉类为鱼类和禽类等白色肉类,但考虑到红肉及内脏中含有更多的铁质,因此可以每周吃2至3次红肉。此外,老年人可以每天吃一个鸡蛋。


血糖高:根据血糖情况吃水果

      蔬菜选择上,一方面要够量,建议每天一斤左右;另一方面,种类不要过于单一,可以选择常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜。同时,可适量选用含粗纤维多的蔬菜,但不宜过多,摄入过多可能导致咀嚼困难和腹部不适。


      建议每天食用四两左右的水果,在吃的时机上,建议两餐之间食用。如果老年人患有糖尿病等疾病,则需根据血糖情况,酌情选择。

来源:健康时报

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