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每日一膳｜金井玉栏

中华宽带网 2022-04-28 16:54:04 字号：- +

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显饮食文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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材料：

苦瓜500克，猪肉200克，小葱、生姜、食盐、花生油各适量。

做法：

将苦瓜洗净去籽切段备用；猪肉、小葱、生姜剁成末，搅拌均匀，塞入苦瓜段中，装盘放入蒸锅中，蒸熟即可。

专家点评：

苦瓜作为主料，其味苦、性寒，可涤热、清暑、明目；猪肉味甘、性平，滋阴润燥。二者合用，味道清新鲜美，为除热解烦、清心明目的佳品。

小贴士：

本品性质偏寒凉，脾胃虚寒者少食。

编辑：张娜

值班主任：王翔飞

校对：李永健杨天宝

编审：王学明

编辑：

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