对于一个城市来说，最具“烟火气”的地方在哪里？早夜市一定名列其中。吆喝叫卖的小贩、熙熙攘攘的人群、 你来我往的讨价还价声、琳琅满目的商品……在这里，到处弥漫着生活气息。人们喜欢它的热闹和便利，但也对乱堆乱放的杂物、随意倾倒的污水、肆意丢弃的果蔬、垃圾无可奈何。早夜市，是市民日常生活不可缺少的场所，但管理不好就会成为城市卫生的死角和局部交通的堵点。如何实现规范管理，让市民真正体验到在干净整洁环境中购物的舒心与快意呢？ 

按照国家卫生城市标准，早夜市应做到：

1.早夜市、便民服务点有管理制度公示；

2.定时定点定品种规范设置；

3.餐饮摊点亮证经营；

4.卫生清扫及时；

5.现场无露天加工直接入口食品餐饮摊贩。