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为进一步推进食品安全管理信用体系建设，强化守信激励和失信惩戒力度，张店区市场监管局在持续深入加强食品安全监管工作的基础上，将定期发布食品安全“红黑榜”，引导企业落实主体责任，保障广大人民群众饮食安全，全力推进食品安全社会共治。
1.海悦大酒店
上榜理由
👍 管理规范，食品安全制度落实到位
👍 食品原料存放规范
2.山东淄博饭店集团有限公司
上榜理由
👍 证照齐全，信息公示完整
👍 落实进货查验严格规范
👍 食品原料存放规范，餐饮具和加工工具消毒严格
3.张店宾馆
上榜理由
👍 证照齐全有效并在显著位置悬挂
👍 规范留存进货票据，索证索票齐全
👍 厨房卫生整洁
👍 食品安全制度完善，落实到位
👍 从业人员定期培训，健康档案完善
4.张店英豪东方明珠大酒店
上榜理由
👍 证照齐全有效并在显著位置悬挂
👍 规范留存进货票据、登记台帐齐全
👍 加工场所卫生整洁
5.淄博又一村上善坊餐饮有限公司
上榜理由
👍 证照齐全从业人员健康证明齐全有效
👍 索证索票齐全，各类台帐清晰完善
👍 餐用具清洗消毒规范、色标管理规范
1.沂蒙墙头鸡
太平路金鑫源园小区东侧沿街房2号
上榜理由
2.张店老天香麻辣串餐厅
上榜理由
3.张店振军饭店（东北饭店）
张店区中心路东二街南六巷1号
上榜理由
👎 清洗水池无标识，使用不规范
👎 食品加工制作间未按要求配备带盖垃圾桶
4.张店厨大拿饭店（大掌柜饭店）
上榜理由
👎 食品加工场所环境脏乱差，卫生不整洁。
👎 食品原料存放杂乱。
针对被曝光的“黑榜”食品经营单位，张店区市场监管局将持续跟进抓好监督检查，对在责令改正期内，整改不到位的，将按照相关法律法规规定予以严处。
来源：张店区市场监管
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