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创卫标准巧解读(“八小”行业篇)
中华宽带网 2021-05-25 09:24:34 字号:- +
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创卫标准巧解读

(“八小”行业篇)

创卫进行时


啥是“八小”行业?

“八小”行业,包括食品“三小”和重点场所“五小”。
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食品“三小”:小饭店、小熟食店、小食品加工店;公共场所“五小”:小网吧、小浴池、小理发店、小歌舞厅、小旅店。这些行业几乎涉及到老百姓生活的方方面面,它们的卫生状况是老百姓最关心的热点话题之一。“八小”行业既是创卫工作的重点,也是监督工作的难点。

按照国家卫生城市标准,

食品“三小”应做到:

1.墙壁醒目位置可见悬挂的有效证照;

2.可见摆放或从业人员佩戴有效健康证明;

3.在醒目位置可见食品量化分级标识;



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4.室内前厅及后厨环境状况整洁;

5.室内有禁止吸烟标识;

6.防鼠、防蝇、防尘设施齐全,未见活鼠或鼠迹、室内没有苍蝇;

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7.入口食品不落地;

8.生熟制品分离;

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9.有消毒设施。

重点场所“五小”应做到:

1.墙壁醒目位置可见悬挂的有效证照和卫生制度;

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2.可见摆放或从业人员佩戴有效健康证;

3.从业人员个人卫生整体良好;

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4.室内环境状况整洁;

5.有垃圾收集设施,管理规范;

6.室内有禁止吸烟标识;

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7.防蝇设施齐全,室内没有苍蝇;

8.小浴池、小网吧、小理发店消毒设施齐全,卫生状况较好;

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9.浴池有禁止性病、皮肤病患者入浴标识;

10.理发店有皮肤病专用工具;


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11.小旅店无蟑迹。


来源:淄博卫生城市


编辑:

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