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注意！小心布病，健康烧烤！

中华宽带网 2024-04-28 11:57:40 字号：- +

【疾控话健康】

又到了一年一度的淄博烧烤季了！本地外地的朋友们齐聚淄博享受烧烤，放飞心情，好不惬意！在这里周村疾控提醒大家小心布病，吃健康烧烤！

一.什么是布病？

布鲁氏菌病简称“布病”，也称“懒汉病”，是由布鲁氏杆菌引起的一种人畜共患传染病，可通过直接接触（破损的皮肤、黏膜等）、呼吸道、消化道等多种途径传染。多由染疫牲畜传染给人，其传染源为患病的羊、牛等，食用被布鲁氏菌污染的未熟透的羊牛肉、未经消毒的生鲜乳可经消化道感染“布鲁氏菌”。

二．布病的易感人群。

布病发病有明显的职业性，凡与病畜、染菌畜产品接触多者发病率高，农民、牧民、兽医、皮毛和乳、肉加工人员感染率比较高。值得注意的是，近年来因饮用生鲜奶和食用羊、牛等产品患病的比例有所上升。

三．布病的临床症状有哪些？

布病一年四季均可发病。其临床特点为长期发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等。人感染后表现持续数日乃至数周发热（低热）、多汗、肌肉酸痛、乏力、食欲不振、精神倦怠、失眠、头痛、或肝、脾、淋巴结和睾丸肿大等症状和体征。如果不及时治疗，很容易转为慢性，转为慢性后很难治愈。

四.对于普通人群，该如何预防布病？

布鲁氏菌是一种不耐热的病原菌，一般来说，80℃加热半小时左右即可将细菌杀死，用100℃的水煮5分钟就可以杀灭细菌。

1.要从正规渠道购买羊牛肉制品，不购买无检疫的羊牛肉，不购买、处理、食用来源不明的畜肉和下水。

2.接触处理畜肉和下水时要注意手卫生。

3.火锅要煮熟，烧烤要完全加热，不吃未熟的羊牛肉，不喝生羊牛奶。

4.菜板、刀具应生熟分开。

5.到牧区旅游，避免接触牛羊等动物，特别是病死动物。

需提醒的是，布病初期症状与普通感冒症状类似，如果出现不明原因的发热、乏力、多汗等症状，要及时到正规的医疗机构就诊，只要治疗及时、正规，多数愈后良好。

周村区疾控中心

编辑：

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