齐点淄博APP

齐点淄博微信

齐点淄博抖音

齐点淄博快手


您的位置： 首页 > 齐点淄博 > 山东

限定版盛宴！沿着黄河，打开你的秋日味蕾
中华宽带网 2023-10-20 18:43:04 字号：- +
黄河

在山东流经九市
蜿蜒千里
哺育了齐鲁儿女
润泽了山东大地
图片
黄河
不仅是一条
精神食粮丰盛的文化长廊
更是一条
自然物产丰富的美食长河
图片
今天
让我们共同开启一场寻味之旅
沿着黄河打开秋日味蕾

图片

图片

图片

图片


 


东营


图片

黄河口大闸蟹
金秋的螃蟹在一众海鲜中
绝对可以占头把交椅
滔滔千里黄河在汇入大海时
给东营人带来了十月最诱人的美味
——大闸蟹
图片
黄河口大闸蟹
营养丰富，鲜甜肥美
无论怎么吃都让人回味无穷
最常见的是清蒸蘸醋
蟹肉饱满鲜甜、蟹膏晶莹、蟹黄流油
图片
香辣蟹
色泽诱人、香味扑鼻，解馋必备
如果选择蟹煲
一揭开盖子便香气四溢，吃到舔手指
完全停不下来
图片

 


济南

图片

糖醋黄河鲤鱼
明代的谈迁在《枣林杂俎》中说：
“黄河之鲤，肥美甲天下”
黄河鲤鱼生长在黄河深水处
其体形梭长、头尾金黄、全身鳞亮、肉质肥嫩
是宴会上的佳品
图片
糖醋黄河鲤鱼
是济南的传统名菜
以其金黄璀璨的色泽、酸甜适口的味道
鲤跃龙门的造型
而深受消费者的喜爱
图片

图片

把子肉
把子肉
是山东肉食界的“小霸王”
一片长条大肉，浓油赤酱、五花三层
泛着油亮的红光
一口咬下去
肥瘦相间的肉块缓缓释放出咸香的酱汁
软糯酥烂、余香醇厚
图片

 


菏泽
图片

单县羊肉汤
俗话说的好：
入秋一碗羊肉汤，不用神仙开药方
单县羊肉汤被称作
“天下第一汤”
以鲁西南特产青山羊之骨肉为主料
汤白似奶、香而不腻、鲜而不腥
图片
秋日微凉
来上一碗热腾腾的羊汤
配上俩烧饼，舒坦
图片

 


济宁


图片

孔府宴
孔府宴是济宁的传统名宴
以其丰盛的菜品和精美的烹饪工艺
而备受赞誉
图片
孔府菜的制作
遵循了孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训
每道菜从文化背景
选材用料到摆盘设计都要细细考究
华夏文明的
文字之美、文化之美、历史之美
通过这一道道菜品尽数展现
图片

 


泰安

图片

泰山板栗
秋季已至
怎么能少得了板栗的清香
有着3000多年栽培历史的泰山板栗
营养含量居全国板栗之首
有东方珍珠的美誉
图片
掰开生吃，脆甜爽口，蒸煮煲汤，滋补暖胃 
最让人念念不忘的是
热气腾腾的糖炒板栗
图片
粉糯清香又饱腹满足

可别上瘾哦


 


聊城

图片

高唐驴肉
俗话说
“天上的龙肉，地下的驴肉”
说的是驴肉好吃
而高唐驴肉则万万不可错过
图片
高唐驴肉有300多年的历史
加工好的驴肉呈酱紫色
味道清香鲜美，肉烂而不散
百吃不厌
还具有活血、降血压、滋补益身的作用
图片

 


德州


图片

德州扒鸡
德州扒鸡
是用小火慢焖而至熟烂的一种美食佳肴
距今已有三百多年历史
是山东著名的风味小吃之一
图片
德州扒鸡的老汤是关键
贵如黄金，使用越久，汤汁越鲜越浓
成品的德州扒鸡
形色兼优、五香脱骨、鲜奇滋补
图片

 


滨州


图片

沾化冬枣
沾化冬枣
因10月中下旬才成熟，故曰“冬枣”
色泽光亮赭红、皮薄肉脆
咬一口，唇齿间都是清甜的汁水
图片
经过检测
糖度为33度的沾化冬枣
竟超西瓜、梨2倍多
糖度在全国水果中名列前茅

图片

纸皮包子
“纸皮包子”起源于
清乾隆年间的宫廷“千叟宴”
距今已有200多年的历史
以山药汁和面
面皮薄如蝉翼，筋道耐拉
图片
晶莹剔透的包子
内容馅料一览无遗
吃起来口感筋道、馅多味美、汤汁浓郁
是真真正正“真芯看得见”的美食
图片

 


淄博


图片

马踏湖鱼宴
马踏湖物产丰富
湖中产鲤、鲢、鲫、鳝、蟹等不下几十种
利用湖中特产做的马踏湖全鱼宴
别有一番风味
图片
红烧三针鱼、小鱼面子椒、草鱼丸子……
无论是整鱼
还是鱼块、鱼片、鱼丝、鱼丸
一桌丰盛的酒席
30多道菜品全都是与鱼有关
没有一道重样
图片
‍

图片

图片

图片

图片


黄河沿岸的美味
不止于此
各种味道在漫长的时光中
和乡土、乡情糅为一体
成为人们留存于舌尖、萦绕在心头
挥之不去的情结
图片图片
10月来山东
沿黄美食“狂炫”不停！
图片

来源丨齐鲁网微信整合


编辑：

扫码下载

齐点淄博APP

扫码关注

齐点淄博微信公众号

扫码关注

齐点淄博抖音号

扫码关注

齐点淄博快手号

  • 国家网站
  • 友情链接
  • 战略合作

淄博市融媒体中心主办

举报邮箱：ztzbs@163.com

违法和不良信息举报电话：0533-6212015

鲁公网安备 37030302000020号

互联网新闻信息服务许可证37120180008号 鲁ICP备09054657号 信息网络传播视听节目许可证115320121号