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【淄博新闻】【淄博好品进万家】知味斋：传承弘扬鲁菜文化 留住好“淄”味
中华宽带网
2023-06-04 19:42:38
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【简介】周村“商埠菜”，是中国八大菜系之首——鲁菜的重要分支。多年来，知味斋在传承商埠美食传统制作技艺的同时不断创新菜品，使商埠文化、美食文化与鲁商文化得以融合升华。《淄博好品进万家》专栏，今天让我们一起走进知味斋。
淄博市广播电视台记者 许涛
编 辑：李鹏 王汉洲
值班主任：王学深
编 审：杨剑
监 制：崔连星
总监制：王旭
编辑：
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