年夜饭，在很多人心中拿就是一年里“最隆重的一顿饭”。今天，记者走访我市多家饭店了解到，年夜饭预订“一桌难求”的同时，“外带年夜饭”“给年夜饭加个菜”也渐成市民新宠。

店长 陈红：非常抱歉，我们房间现在全部都订满了，大厅还有个别桌位，能可以吗？

记者在张店区南京路一家饭店采访时，正巧碰上有市民询问年夜饭预订情况，得到了上述回复。

店长 陈红：我们的年夜饭从去年10月份开始预订，今年1月初就已经全部订满了。

这种火爆的上座率出现在多家饭店。张店区人民路一家酒店的工作人员告诉记者，店里23个房间均已预订一空。

酒店大堂经理：最早的预订是从去年春节开始，客人觉得好，那接着就进行了预订，大部分的是从半年前开始进行的这个陆续预订。

一桌好的年夜饭，是舌尖上跳动的美味。但受厨艺所限，许多人家里的年夜饭以普通家常菜居多，难以做出“新花样”。我市部分饭店瞄准这一需求，创新推出了可以带回家的招牌菜、特色菜，帮助市民营造餐桌上的仪式感，受到不少市民的追捧。

酒店大堂经理：今年我们也推出了整桌席打包的外卖，总共是推出了10款我们的核心产品，有我们的烤鸭、肴鸡、汇周丸子等等，有的产品呢是回家稍微加热就可以食用。

市民：我在这边订了佛跳墙礼盒，一箱有6个，年夜饭加热一下就可以吃，非常高端，里面食材非常丰富。

                                                                                                淄博市广播电视台记者   岳婷婷

编       辑：吉玉爱

责       编：马永福

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