寒冬腊月，正是马踏湖白莲藕收获的季节。在桓台马踏湖白莲藕种植基地里，72岁的踩藕人巩同德一早就开始了一天的工作。

早上七点钟，72岁的踩藕人巩同德便和老伙计穿戴好水衣下水，破冰采藕。

踩藕人 巩同德：水温零下，就是零下，最少也得零下十来度，这有了年纪的不干这个，没啥干，就得下苦力，年轻的不干，光些有年纪的干。

每天八个小时，他和老伙计都会泡在零下十度左右的藕池里踩藕，从年轻小伙到现在白发苍苍的老人，四十多年的时间里，巩同德一直从事着踩藕这一行当。

踩藕人 巩同德：现在使水打，以往的时候是用脚踩，踩藕产量低、出得少，每日踩藕，一天200来斤藕，现在使这个打，一天四五百斤，好藕得千数斤，现在使这个打得多，产量也高，比以前的时候也省劲。

有了新方式，工作效率与以往相比有很大提升，只见他们用水泵把莲藕从淤泥里采出来，几番劳作，一条条白皙透亮、饱满圆润的白莲藕便脱水而出。

马踏湖白莲藕种植基地  宋涛元：腊月初开始就开始踩，一踩踩20多天，陆续地卖一部分，咱春节基本上就销售完了。到了秋后冬天吧，淀粉量大了，淀粉量大了之后，自然生长成老藕了，炒着吃或者是煮着吃、煲汤都行，都挺好吃。

宋涛元种植的品种是传承了300多年的马踏湖白莲藕，口感、质量俱佳，是湖区最负盛名的特产。为了保障白莲藕的品质、口感和营养价值，宋涛元的藕田引入的是黄河水。随着桓台县马踏湖区及周边生态环境的改善，白莲藕的品质越来越好，越发受到市场青睐。

马踏湖白莲藕种植基地 宋涛元：产量从之前一年2000来斤，到现在3000多斤，不到4000斤，产量也行，反正收入挺可观，一亩地一年能挣两三千块吧。

目前，马踏湖区共有藕田近4000亩，亩产5000斤左右。作为国家地理标志产品，马踏湖白莲藕无论是鲜藕还是老藕都深受欢迎，现在也逐渐发展成为促进当地农民增收致富的特色产业。

淄博市广播电视台记者    肖洪永

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