由贵州茅台酱香酒营销有限公司、淄博市广播电视台、淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会共同打造的茅台王子酒（酱香经典）杯淄博市第一届烧烤大赛博山分赛场的比赛昨天在博山区成都站烧烤广场拉开了帷幕。

       博山分赛区评委是中国烹饪大师张平、淄博市博山区商务局副局长韩金妤、贵州茅台酱香酒营销有限公司山东省淄博区域经理高山、山东新星集团总经理助理高元彬、淄博市博山区成都站烧烤广场刘大庆。

      烧烤品牌众多，高手云集，汇集了众多博山烧烤界的实力大咖，博山站经过我们的精挑细选， 最后我们筛选出11位烧烤选手参与了最终的博山站比赛。分别来自于家烧烤、新和烧烤、栾小二烧烤、梦幻时光烤涮火锅、火焰烧烤、炊牛烧烤、香如故秋谷店、印巷庭院、主烤官烧烤、香如故青龙山店、东域城垂钓基地。

       随着一声令下， 比赛现场众选手们开始了紧锣密鼓的烤制，除了肉质的选择外，烤制也是最能体验功夫的一个环节，烤串好不好吃烤制中的火候、用料、时间那是相当的关键。

        都说博山人实在，这次在比赛现场不仅从肉质的选择上，烤串的个头上，还是现场各位烤制师傅们的相互合作和帮助上，都体现了咱们博山人民的热情和友好。红柳枝大串羊肉、烤羊腩、烤羊排、爆烤油边、烤猪蹄、烤鲈鱼、明筋、铁板开背虾、烤豆腐，比赛现场的美味实在是太多了。

       指定食材和自选食材赛在一片火热和团结的气氛中结束了，本次博山赛区的名词依次揭晓。恭喜所有参与并获奖的选手们。

       欢乐的时光总是过得很快，由贵州茅台酱香酒营销有限公司、淄博市广播电视台、淄博市商务局、淄博市饭店烹饪协会共同打造的茅台王子酒（酱香经典）杯淄博市第一届烧烤大赛博山分赛场的比赛圆满结束。