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美食淄博 · 凤凰楼里隐藏着什么美味
中华宽带网 2021-04-17 08:12:00 字号:- +

美食淄博

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淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约

首播:每天18:50

重播:当日22:20 次日05:25 09:00 12:20

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     天气越来越暖和,你是不是也想约上三五好友,找个环境好味道又好,并且可以满足你品美食、喝小酒的好去处呢?今天给您推荐一个既可以满足您对就餐环境的高标准又能满足你对口味的需求,他们家虽然主打鲁菜,但是川菜、火锅也是要啥有啥,一起去看看吧。

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     凤凰楼经营的不单单是火锅,还有小酒馆,40多种酒欢迎大家来品尝,火锅是川味火锅,很多原材料和食材都是从四川空运过来的,有特色椒麻锅可以涮鱼,也有红油锅可以涮肉,不吃辣的朋友们有番茄锅,骨汤锅,菌锅,还有特色的黄喉, 毛肚,肉都是用当地的小黑牛。


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     春夏季节还有海鲜火锅,清江鱼火锅是主打特色,还有桂鱼, 石斑鱼,大厅能容纳60人以上就餐,晚上八点半左右可以开启二场的酒吧模式,凤凰楼的都味火锅酒馆营业时间到凌晨两点,喜欢品尝小酒的可以来尝试一下。现在我们去看看这里有什么好吃的吧。

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     凤凰楼的主楼装修风格是新中式,凤凰楼的餐位总共有200余个,有一个大厅, 14个房间,从6位到16位的房间都有。凤凰楼的特色菜比较有特色的叫文火小牛肉,选择高青的小黑牛牛肋排肉来制作,慢慢用小火来煨制,浓油赤酱的感觉,凤凰楼的文火小牛肉在经过两个小时的煨制后,裹着冰糖和陈皮的清甜,有红沙肉的口感,却更加营养健康,在这个季节吃上一口那是既美味又养生。


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      接下来要为您推荐的是凤凰楼另一道招牌菜。选用个头比较大的明虾,去虾头去虾脑,开虾背去虾线,挂一下粉炸制定型然后再进行炒制,用特殊的酱料蜜汁包裹上,口感脆脆的, 甜甜的,有时间你也来尝一下吧。


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地点:淄博市张店区新村路177号

汇美大厦西邻

订餐电话:2777768




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