炖大鹅，炖清江鱼，现贴的饼子，新蒸的花卷，大冬天吃上这一口实在是太满足了，一起来东二路上这家忆乡村铁锅炖看看吧。

      店里种类非常多，有排骨锅，配菜都是大家喜欢吃的，土豆、玉米、干豆角、宽粉，还有鸡手锅，排骨鸡手、排骨猪手，男士比较喜欢吃的甲鱼公鸡锅、老母鸡炖牛三宝，还有清江鱼锅。

      大鹅肯定得来一个，清江鱼也可以尝一尝。炖上之后一般需要二十分钟左右，煮了十分钟来贴上饼子，一定要眼疾手快一步到位。饼子贴上还得煮十分钟。老板自己比较喜欢吃这个，就特意去黑龙江那边学的，大鹅选用散养的，从农户家里收上来的，还有黑爪鸡，鱼是从市场上买的活的。

      这后边是好多面食、肉类、青菜类，这边铁锅炖炖的所有内容了。今天我们点了一份主打的大鹅，大鹅一份是六斤炖大鹅都会这样贴上饼子，有时候也会蒸花卷，小花卷直接蘸汤吃，一口一个。

      现在把小料撒进去，首先要尝尝炖大鹅，一般鹅会选两年的，肉质很紧实，炖到汁比较浓郁，一般调汁都会放高汤，还有二十种酱料调制，香味很足，感觉满满都是大鹅的肉香味。鹅胗非常的脆，里面的土豆很软糯，冬天太合适了。酸菜可以解腻。

      鱼大概四斤，虽然炖了很久鱼肉还是白白的颜色，味道相对来说淡一些，绝对新鲜，清江鱼刺少很美味。大鹅258元一份，清江鱼锅是138元，面食都包含在内，今天两锅的价格是396元，人均消费大约是60元左右，一锅就差不多是四到五人的量，两锅六个人吃也没问题。

     《美食淄博》的观众进店消费，四到五人餐所有的锅品菜金可享7.9折，雪花啤酒喝一赠一！还有一个储值活动，充300元送100元，充500元送200元，充1000元送400元！如果有空的话可以带着家人和朋友一起过来尝尝看，所有的优惠活动到12月25日截止。

订餐电话16745333222

0533-6723866

地址：淄博张店华光路

与东二路交叉口向北100米路西