说到高青黑牛，很多人都知道，是高品质牛肉的代表，今天小乐就给大家找到了一家专门做高青黑牛的店，一起去看看吧。

      今天小乐来到的是世纪花园北门往东大约二三百米的地方，有家店叫做高青黑牛店，在这里能买到新鲜的黑牛肉，还能尝到特色的黑牛火锅。一进到花姐高青黑牛的店里，两个超大的冰柜映入眼帘，各个部位的高青黑牛肉，在这里都能买到。

      从养殖一直到餐桌，一头牛能分割50来个部位，高档的部位还有等级区分，眼肉、上脑、西冷，这些是西餐厅里见的比较多的。牛排不用腌制，干锅直接下锅煎就可以，大概在三分钟左右，可以现场加工。有家庭装的，还有筋头巴脑、牛腱子肉、牛尾，冬天需要进补的时候煲点牛尾汤喝起来非常滋补。还有礼盒装，可以自己挑选。

      不管您是想吃哪个部位的高青黑牛，在花姐这里都能买到，而且在这里，还可以品味到特色的黑牛火锅。在二楼可以吃到比如上脑、西冷、眼肉，比较高档的肉都在二楼。要来用餐需要提前定位。醒肉的过程需要很长时间。

      清水锅把肉烫熟，黑胡椒、玫瑰盐放到小碗里，胶原肥牛涮一下，变了颜色就可以吃。胶原肥牛是两个前腿中间白色的脂肪特别白，是胶原能美容。完全没有腥膻味，特别嫩。

      嚼着有奶香味，奶香味来源于牛吃的东西，主要吃的就是谷类、大豆、薏米、玉米、大麦，不吃饲料和草。牛肉的整个纤维都特别细，眼肉属于牛身上高档部位的其中的一种，口感比较嫩，非常好嚼，西冷牛肉在脊柱两侧的后尾端比眼肉更有韧度，蘸料有干蘸料，海鲜蘸料，还有日本进口的海鲜酱油。

      如果您也想品尝一下高品质的高青黑牛，不妨来花姐高青黑牛尝尝吧。

张店店：世纪花园北门东300米

高青店：学府路田盛园沿街

电话：15376815777