小小菜篮子，事关大民生，猪肉作为菜篮子产品的重要组成部分，其价格的高低、品质的好坏直接影响到我们食品安全的保障，高品质的生鲜肉要从养殖和屠宰环节开始追溯。为大家寻找优质食材是美食淄博一直以来要做的事情，今天我们就为大家推荐一款优质的生鲜食材。

      今天丰迪来到了滨州市的博兴县，在这有一家叫做新诺尔食品的公司，新诺尔食品开发有限公司坐落于滨州市博兴县，占地近26万平方米，企业涵盖生猪屠宰、肉制品深加工等，是一家生物科技产业化公司。

      相关部门颁发的营业执照，还有其它证件都很齐全，山东省生猪定点屠宰A证、动物防疫条件合格证、营业执照都有，每批货物都有肉制品合格证、生猪猪瘟检测、瘦肉精检测报告。从生猪进厂还有出厂检疫都达到百分之百符合标准，这些都是优质产品的保障，有了这些咱们就要去看看食材本身了。

      生猪开完膛拿白脏、拿红脏，白脏红脏都要拿去检疫，全天全负荷话每天屠宰量在6500头左右，生产的猪全部是标猪体重是100公斤至140公斤，每一头猪看起来都比较健壮，脂肪的含量相对来说比市场上普通的猪肉要少很多，而且非常的干净，在保证了生长周期的同时，也保障了猪肉品质，经过这一道道工序，猪肉将进入排酸室，进行12小时的排酸处理。

      储藏间放货能放一万吨，有六个储藏间，这里边的温度大约是零下18℃，物品摆放特别整齐，排骨、前肘、后肘、膘油类等等，一头膘猪分割产品有200多种，通过储藏间把这些物品储存，下一步直接发走物流，这里的生猪屠宰项目引进的世界领先的全套自动化生猪屠宰流统，五星级屠宰企业标准，全程溯源追溯系统，一切都是为了您口中的安全，除此之外，产品的物流服务也是企业的点睛之笔。

      专属的物流车有一百多台，猪肉易购，领鲜一步。全程高标准冷链物流系统，头头检测，层层把关，才成就了高标准高质量的新诺尔食品。咱们淄博的朋友如果也想尝到美味的好猪肉，请关注《美食淄博》栏目，我们会做进一步的报道哦！