三十年老店 · 牧羊村烧烤

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三十年老店 · 牧羊村烧烤

中华宽带网 2023-02-13 15:00:19 字号：- +

今天刘琦又带我们来吃烧烤了，在张店华侨大厦东边，三十年老店牧羊村烧烤。杨总告诉我们牧羊村烧烤占地面积室内是1200平方，室外大概800多平，每到夏天吃烧烤就到这个地方，是淄博的一道景观。

又看到非常熟悉的淄博特色小炉子，牧羊村用的是精选苹果木炭，烤出来有一股特殊的香味，店里有电炉、木炭炉、自选炉子，品种多样。

羊都是从沂源每天送过来，夏天穿串八个人一天600斤左右，现在是六个人，也是烧烤界的特级技工，最旺季的时候工作间有十几个人，人多的话除了吃串还可以点一份烤羊排。

在淄博来说做烧烤的很多，但是能坚持三十年的确实为数不多，风风雨雨三十年，搬迁五六次，顾客一直追随，靠的是沂源人的憨厚做人、扎实做事、吃苦耐劳。

羊肉是店里最具特色的，羊腿、羊排、涮肚、烤生蚝也很不错。中国烹饪大师李波大师今天和我们一起品鉴美食，李大师表示肉质很新鲜，品种也好，不膻吃起来口感好，羊排也肉感饱满。

杨总告诉我们小店有50多种烤品，种类非常丰富，如果你喜欢牧羊村这种烧烤风格，就来尝尝吧。

地址：张店区北京路与林泽路路口

浅海美食园内

电话：13625333886

编辑：

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