“今年的政府工作报告将‘品质民生’列为重点工作，提出坚持以新供给创造新需求，这正是我们食品企业的责任所在。”市政协委员、山东康之都食品有限公司总经理任珂良表示，政府工作报告字里行间的“民生温度”让他感慨万千。

         今年政府工作报告中，“品质民生”贯穿全文，每一项部署都紧扣百姓需求。“特别是提到支持‘老字号’等企业扩大优质商品和服务供给”，这让我们倍感奋。”2025年10月，山东康之都食品有限公司（康都炸肉）新工厂投入使用。“过去老厂面积小，产量饱和，供不应求。现在，新厂标准化的生产线有序运转，恒温恒湿的生产车间内，工人们身着洁净服操作设备，同时，引进现代化油炸、酱卤生产线、高温杀菌及包装等设备，严格执行标准化操作，不仅大幅地提升了产能，产品的质量检测环节也从人工抽检变为全流程电子监控，有力地保障了食品的安全。”任珂良介绍，“食品安全不是口号，而是实实在在地投入。”新厂配备X光异物检测仪、微生物实验室，每批原料都要经过15项指标检测，连包装材料都选用可降解环保材质。

     谈及未来，任珂良表示，作为淄博市第一批老字号、淄博市非遗小吃，我们将以此为契机，推出具有淄博特色的老炸肉礼盒、伴手礼、预包装食品等便于携带的产品，满足群众需求。企业计划年内再次推出更互惠的合作政策，让消费者近距离感受“现炸现卖”的新鲜。同时，作为山东理工大学食品科学与工程专业和药食同源与中医健康科学研究院的实践基地，企业将与山东理工大学联合研发“药食同源”新品，把传统小吃做出“养生范儿”，传播传统美食文化和健康生活理念，为“美好生活”“幸福味道”聚力用心。