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这是腊八最原始，也最根本的礼俗。
老舍在《北京的春节》中写道，“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子”。
每年的农历腊月初八凌晨，家家户户都要用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，赶在太阳出来之前做碗腊八面来吃，因为当地有个习俗是“腊八不见红”，意思是说不等红红的太阳出来就要吃腊八面。
俗话说“小寒大寒，无风自寒”
大寒带来了冬天最后一丝寒意
此时流感高发
更应注意防寒保暖
充分热身，适当加强锻炼
寒冬未过，仍需保证睡眠
辛苦劳累了一整年
也该在冬日休憩，放松身心
让生物钟与自然规律相融合
大寒时节
没有和煦的暖风、绚烂的繁花
可若细细感受
天地间仍是自有诗意
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