年夜饭作为春节的重头戏，承载着浓厚的年味与亲情。连日来，记者走访了淄博市多家饭店发现，在距离除夕还有将近两个月的时间，不少饭店的年夜饭就已经全部订完，部分热门饭店的年夜饭甚至在今年年初就被预订，可谓是“一桌难求”。

12月15日上午10点，记者在位于张店区联通路上的又一村博山菜看到，营运副总王海刚刚预订出除夕夜的最后一个房间。“从10月份开始就有打电话预订的，我们一共有20多个房间，今天已经全部预订满了，再有订的就只能在大厅里了。”

王海告诉记者，具体菜单会根据年前店里的备货情况和客户一对一电话沟通确定，今年年夜饭价格和平日里持平。“根据客户的情况，我们会制定不同标准的套餐。”王海说。

“孩子今年刚结婚，想着大年三十喊着双方父母在一起热热闹闹过个年，但是没想到联系了好几家饭店，都订不上。”没有订上合适的饭店，周村的姜女士略显失望。

周村宾馆（太和路店）经理王艳告诉记者，今年店里的年夜饭早在10月份就被订满了，除了11个房间，就连大厅的5张散桌也已经全部被预订出去。“甚至有很多客人吃完去年年夜饭就直接订了今年的。”王艳说，店里超过一半的客人都是这么预订的。“我们后期也会与预订的客人进行沟通，如果出现取消的情况，我们也随时接受新的预订。”