随着气温的逐渐升高，夏季正式来临。炎热的季节，选择一些能够清热解暑的食物，对于保持身体健康、预防中暑都很有好处。接下来就和您分享一些夏季清热解暑的食物和烹制方法，让咱们轻松度过炎炎夏日。
绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季理想的清热解暑食物。绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、等， 有良好的保健作用。对于绿豆建议您直接做成绿豆汤来喝，根据情况可以适量加入冰糖调味。苦瓜性寒，具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏季清热解暑的佳品。苦瓜同样含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养，有很好的 营养价值。您可以将苦瓜瓤内部挖空从而尽可能多去除苦味，然后搭配上鸡蛋炒来吃，苦瓜清脆的口感搭配上鸡蛋的香气味道很不错。
黄瓜性凉，具有清热解毒、消暑止渴的功效，被誉为"夏季清凉瓜果"。黄瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生 素 A 、B1、B2、 C 等营养成分，具有很好的营养价值。西瓜是夏季最常见的水果之一了，具有清热解暑、生津止渴的功效。西瓜中含有丰富的水分、糖分、维生素 C 等营养成分，有很好的补水、清热作用。关于西瓜的饮食烹制那是很灵活多变的。您可以直接生吃，也可以榨橙汁来饮用，近些年还有饮食达人将西瓜内皮部分切成小片炒来吃，据说味道还不错，有心情您也可以尝试。荷叶也是夏季清热解暑的佳品荷叶性凉，具有清热解暑、升阳提神的功效，是夏季清热解暑的佳品。荷叶中含有丰富的荷叶碱、荷叶苷、 维生素 C 等成分，具有很好的保健作用。
薄荷，具有清热解暑、消暑散热、提神醒脑的功效，是夏季清热解暑的佳品。薄荷中含有天然的薄荷醇、薄荷酮等成分，具有清热解暑、 消暑散热、提神醒脑的功效，是夏季清热解暑佳品之一。薄荷的使用方法比较讲究，您可以将薄荷切成碎末和绿茶一起冲泡为茶饮，也可以和柠檬片一起泡在分量大些的水杯中分成若干杯和家人一起饮用。 以上的几款食材对于清热降温都比较有效，在日常饮食中，也要注意为身体提供丰富的营养，增强免疫力，防患于未然。
