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6斤榴莲2斤核？挑选榴莲，记住这3点→

中华宽带网 2025-04-27 10:54:11 字号：- +

最近，马来西亚、泰国等地的榴莲陆续上市。

有网友晒出自己花200多元买的“梦中情榴”，本以为果形圆润饱满出肉率一定很高，没想到6斤榴莲有2斤都是核的重量。

榴莲爱好者们分析，这种情况肯定是遇到“甲仑”冒充“金枕”了。

甲仑榴莲果形一般都很圆润饱满，看着个个都是果肉超级多的“报恩榴莲”，但实际上它的核大且多，果肉只有薄薄一层，吃起来根本不过瘾。

怎么识别“甲仑榴莲”？

甲仑榴莲是浑圆的，而“金枕”的“屁股”上有个尖尖，大多水果店不会卖甲仑榴莲，但是如果在一些不太正规的小摊点购买榴莲就要注意辨别。

挑选榴莲记住这3点

1、捏尖刺

相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。

2、看“身材”

选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择了。

△“身材”匀称才是好榴莲

3、闻气味

榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。

有些消费者可能闻不明白，那么推荐三个靠谱解决方案：

方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，但只能覆盖到空运发达的区域；

方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大程度保留风味，但是价格过高；

方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定，也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。

来源：央视新闻客户端、央视网

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淄博市融媒体中心：宋华制作

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