即将退休的陈先生（化名）是一位小学教师，但这几天他总莫名觉得十分疲劳。尤其是晚饭后，总是困得睁不开眼。连续一周都是如此，他怀疑是身体出现了问题，赶紧去医院检查。

经检查发现，除了血压有点高外，没有其他的问题，这让他很诧异，那为什么自己每天晚饭后都那么困倦呢？

医生在了解过往史后表示，很可能与晚饭摄入了过量的碳水化合物相关。

原来，陈先生爱吃面食，晚上经常吃一大碗面条，这很有可能是导致其饭后困倦的“元凶”。

面条因为其软烂、易消化，对于本身牙口、消化功能均下降的中老年人而言吃起来十分方便，受到许多中老年人的偏爱。

然而，浙江医院内分泌科副主任阮园副主任医师表示，一般不建议老年人经常吃面条，因为在食用面条后，它会快速被身体吸收，进而导致血糖水平上升。尤其是对于一些本身罹患糖尿病的中老年人而言，更需注意控制面条这类精致碳水化合物的摄入量。

我们常会用GI指数来衡量食物的升糖能力，如果GI>70，则为高GI食物，面条的GI值为81.3，属于高GI、高碳水化合物的食物。

此外，晚餐时，人体的活动量逐渐减少，消耗的能量有限。如果晚餐吃太多面条等碳水化合物，未被消耗的能量很容易转化为脂肪储存，导致体重增加、血脂升高，甚至影响心血管健康。

所以对于老年人来说，晚上摄入太多高碳水对健康无益，建议少吃，如果一定要吃也尽量别选择在晚上吃。

晚饭对于健康而言非常重要，吃晚饭也有不少注意事项：

1.选对时间

晚餐不能过晚，建议选择在晚上6~8点进食，最好是在睡前4小时吃完。

2.营养均衡为主

晚餐要注意摄入各种营养素，主食可选择粗粮代替细粮，粗粮内有丰富的维生素、膳食纤维，且饱腹感较强，可控制晚餐的摄入量。

蔬菜、水果、肉类等食物，要根据早午餐的摄入来查漏补缺，如缺乏了蔬菜摄入，则要在晚餐多吃点蔬菜。另外，要注意避免摄入油炸食物、高脂肪的肉类。

3.适度减少摄入量

晚餐不应摄入过多，建议保持一天热量摄入的30%左右即可，摄入过量容易导致身体肥胖，对健康不利。

来源：39健康网

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