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汉诺庄园坐落于枣庄市山亭区翼云山山脉银山脚下,是集葡萄种植、葡萄酒酿造销售和餐饮住宿,一二三产融合发展的田园综合体休闲度假区。景区2011年被评为国家4A级景区,整个庄园将银山围绕,园内葡萄种植规模宏大,建筑群呈欧式风格、依山傍水、独具魅力。
汉诺庄园环境优美、气候宜人,被国内外专家评为中国最适宜种植葡萄的地区之一。庄园内现拥有国内外优质葡萄种植基地2000余亩。全部采用优质专用葡萄种苗,并引进德国、法国和意大利原装进口设备与生产技术,投资了酿酒生产线。先后生产赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等多系列干红干白葡萄酒以及白兰地XO等,历经17年的沉淀与传承,汉诺庄园品牌享誉中外。2017年山东汉诺佳池酒业有限公司成立,并投产使用。汉诺庄园将有望升级为中国白兰地第一酒庄、全球唯一的白兰地博物馆、全球领先的工业旅游景点、观光工厂。
2014年3月,习近平主席在德国柏林发表重要演讲。演讲中讲述了世界专家援助组织(SES)的两位德国著名葡萄酒专家诺博、汉斯,与山亭区友好往来的生动感人故事。
山亭区的产业以农业为主,当地一直种植葡萄,但非酿酒品种。2000年,市外专局向上级申请了葡萄种植引智项目,德国退休专家组织SES(Senior Experten Service)的成员诺博和他的助手汉斯被介绍到此,从此与山亭结缘。
诺博与汉斯来到山亭后,通过对十多个乡镇土壤、气候进行勘察,认定这里适合种植酿酒葡萄,于是在高振楼等当地一批农业技师的帮助下,中德两国的农业专家便从一亩试验田开始做起,才有了后来的汉诺庄园。
诺博和汉斯到来后不仅带来德国名优酿酒葡萄品种,各种优质苗木接穗13000余个。他们还向山亭区赠送了果树高效嫁接机、气压温度仪等大批器械,并协调德国拜耳绿色农药公司将山亭作为示范基地。向当地农户传授酿酒葡萄、车厘子等果树培育技术,指导建立“欧洲良种果树苗木中国繁育基地”。
两位专家连续几年间,带来的90多个品种中筛选了适应当地种植的十五六个品种。在技术推广上,从传统的葡萄“扇形种植法”到“y”字形种植法。从亩产2000斤主动降到1500斤,降低产量能提高葡萄的糖度,酿出的酒口感更佳,且单位成本低。从果实距离地面40厘米抬高到80厘米,可以防止下雨后地面潮湿高温导致的病害。所有这些规定都是新鲜且蕴含着科学道理,让当地农业种植推广技术人员受益匪浅。
在检查农户培育种苗的时候,不断向他们强调“敬畏自然”、“尊重科学规律”等种植理念,吸引越来越多农户加入了学习行列。
诺博先生不仅教授种植葡萄知识,而且注重深加工,帮助汉诺庄园酒厂规划布局,车间采用德国和意大利原装进口设备和生产技术,并亲自安装调试,为让工人尽快熟悉设备,提高酿酒质量,专门开设了酿酒技能培训班,培养了一大批酿酒专业技术人员,为庄园的建设和发展呕心沥血,倾尽了毕生所学。
没有两位德国专家就没有今天的汉诺庄园,这里仍然是一片庄稼地。汉诺庄园目前已发展成年可生产葡萄酒60万升,白兰地1000余吨,年繁育优质葡萄苗木10万余株的农业龙头企业,且采取“公司+基地+农户+市场”的运营模式,以高于市场价格3%-5%的保护价收购当地签约农户种植的葡萄。
2009年5月,枣庄为诺博申报中国“国家友谊奖”期间,76岁的他因病在罗马尼亚去世,倒在了他一生向世界传授葡萄种植酿酒技术的路上,山亭区政府派人专程赴德国吊唁,带去“第二故乡”人民的怀念。当年9月国务院追授予他“国家友谊奖”。
2010年8月18日,2米高诺博先生铜像在枣庄落成,以此纪念诺博和汉斯为当地葡萄产业发展做出的巨大贡献,诺博的外孙马克·林顿及其夫人出席了落成仪式。
而汉斯先于诺博在2008年去世。弥留之际,他仍托付诺博的妻子将资助学生的2000元钱交给诺博带到了中国,而那次也是诺博最后一次中国之行。
诺博和汉斯的离世没有让山亭区的这个引智项目因此中断。诺博的外孙马克·林顿从小跟着外祖父学习葡萄种植和酿酒技术,并考取了德国葡萄酒酿造师资格。2006年正式接管了外祖父在德国创办的葡萄庄园。
为继承“汉诺”遗愿,马克担任了汉诺集团技术顾问,并授权汉诺庄园无偿使用“太阳山酒庄”家族商标,汉诺庄园和“太阳山酒庄”逐步形成了合作共同体。
诺博外孙马克·林顿先生已3次来山东枣庄,先后为汉诺庄园的建设和发展提出科学合理的建议20余条,解决技术难题18个,节约维修费用和减少经济损失近200万元,庄园每个角落都留下了他言传身教的足迹。
马克·林顿先生获得了山东省政府颁发的“齐鲁友谊奖”和山亭区政府给予的“荣誉公民”称号。马克·林顿代表德国太阳山酒庄与汉诺签署战略合作协议。继承汉斯和诺博的事业,接力续写中德友谊。

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