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每日一膳 |香蒜虾舟
中华宽带网 2022-05-23 17:11:00 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


香蒜虾舟

材料:

      凤尾虾10只,大蒜5-6瓣,冬瓜200克,食盐、料酒适量。

做法:

      1、凤尾虾从中间片成两半,到尾部不断开。

      2、大蒜压成蒜泥,加入少许食盐,料酒调成蒜泥汁。

      3、把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连穿5只,摆放整齐。

      4、蒸锅放入虾蒸5-6分钟。

      5、冬瓜去皮切成片状,灼熟,垫在盘底。

      6、把蒸好的虾舟放到冬瓜上,挤上适量的蒜泥汁即可。

专家点评:

      从营养学的角度来说,虾是高蛋白低脂肪的食物,还富含维生素B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁,是非常健康的食品。中医认为,其味甘、性温,具有补肾壮阳的功效,可谓是老少咸宜,增强体质食用。

编辑:张娜

值班主任:李玮

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:
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