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又是一年中、高考
除了紧张备考
科学饮食同样关键
合理的餐食搭配
不仅能为大脑补充能量、提升专注力
还能调节情绪、增强免疫力
今天咱们就来聊聊
应考期间
一日三餐该怎么吃？
总体应遵循均衡、全面、适量的原则，食谱制定应遵循“种多量少，荤素搭配，总量控制”的原则。
早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％，包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类等四类食物中的三类及以上，食物品种数至少5种。可安排主食1～2种，鸡蛋1个，蔬菜1～2种，1～2片（块）肉制品，牛奶1杯，水果至少1种。
午餐能量应占全天总能量的35%～40%，食物的品种数不宜少于6种。可安排富含优质蛋白质的鱼类、肉类、豆类等食物，以及富含维生素C的蔬菜和水果。在菜谱的制定上，可选择三菜一汤，即一大荤、一小荤、一素、一汤（根据菜品合理搭配荤汤或素汤）。
晚餐应占全天能量供给量的30%～35%，食物的品种数至少5种。可安排碳水化合物含量较高的米、面、杂粮等谷类食物以及杂豆等，蔬菜和水果必不可少，适当安排一些鱼、肉类食物，在菜谱的制定上，可选择三菜一粥或两菜一粥，菜品以小荤和素菜为主。
根据考生情况夜间可适当加餐，但加餐应以清淡、易消化、助睡眠的食物为主，如藕粉、蜂蜜、莲子、牛奶等。
身体对饮食的适应是一个较长的过程，膳食的突然改变可能会增加考生的紧张感，保持常规的饮食习惯，适度微调，以达到营养均衡的目的。
1、选择正规餐饮场所，不在无证摊贩、流动摊点用餐和购买食品饮品，谨慎选择网络订餐。
2、慎用补品和保健品，如选用保健食品，务必仔细阅读说明书，关注其规定的适宜人群、不适宜人群及食用量，必要时遵医嘱。
3、及时补充身体水分，随着气温升高，考生应适当增加饮水量，宜少量多次饮水，谨慎饮用功能性饮料、浓茶、咖啡等饮品。
祝愿所有考生
都能以最佳的状态轻松应考
开启属于自己的精彩篇章
来源：扬州疾控
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