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央视推出淄博美食专题——和为淄味
中华宽带网 2021-08-26 18:20:33 字号:- +

山东淄博,不仅有现代足球的前身——蹴鞠,作为八大菜系之一鲁菜的发源地,更是在源远流长的中国美食中占据一席之地。

淄博人深谙“和”之道,不论是食材本身,食材与调味品,淄博人总是能从中寻出不同的调和补味之法。无论是年节家宴中集蔬食肉类河鲜于一身的酥锅,调和五味的博山小饼卷烧烤,还是深谙调味奥秘的沂源大锅全羊,即使众口难调,淄博人也总能用经验与智慧调和出迷人的味道,道尽食材与调味品的和合之妙。

来源:央视频

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