董丹华，女，1985年出生，淄博市高青县人，大学本科学历。山东省工会第十五次代表大会代表，高青县第十七、十八届人大代表，全国技术能手、山东省劳动模范、富民兴鲁劳动奖章获得者。现任山东扳倒井股份有限公司高级品酒师，高级工程师，高级技师，国家级白酒评委，全国白酒行业职业技能教师。

2015年12月荣获“中国技能大赛---第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛”第三名，被授予“全国酿酒行业技术能手”称号，同年荣获获得“山东省白酒行业技术能手”、“山东省轻工行业技术能手”称号。

2016年荣获“富民兴鲁劳动奖章”、“山东省技术能手”、“淄博市首席技师”、“鲁酒品酒大师”、“淄博市十大杰出青年”和“淄博青年五四奖章”；

2017年被中华人民共和国人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”称号，同年荣获“齐鲁首席技师”和“鲁食工匠”称号。

2018年被山东省人民政府授予“山东省劳动模范”称号。2019年被推选为山东省工会第十五次代表大会代表，同年获得“全国巾帼建功标兵”称号。

2021年主持研究的“混料设计在白酒中的应用”项目获得“中国食品工业协会科学技术二等奖”。

参与研发的扳倒井、国井系列白酒多次荣获“布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”、“青酌奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国黄淮流域白酒核心产区标志产品奖”、“白酒行业感官质量金奖”、“山东省白酒感官质量特别大奖”、“齐鲁白酒酒体设计金奖”等奖项。

2016年至今参与了国家十三五重点研发计划中“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项和省重点项目“白酒酿造微生物及特征风味物质研究”的研究，并完成两项科研成果鉴定，参与了5项企业标准的修订工作。

2018年至今作为核心研究成员参与了省重点项目“白酒品质提升技术及产业化应用”的研究，并发表论文2篇。